我真是萬億大佬第278章 硬核老奶奶

    沈鋒啞然失笑，沒辦法，流量太多也煩啊！

    中午閒著沒事去員工食堂吃飯，順便體察一下福利，偶然經過一桌員工餐發現一個東西，驚訝道：「這是老乾媽？」

    拿起曾經充滿大學記憶的小紅瓶，現在居然也變得潮起來了？

    突然腦中閃過一個念頭，吃完飯把李南君叫上來，問道：「拌飯醬的市場如何？」

    李南君一愣，不知道老闆的目標，只能猜測道：「您的意思是老乾媽？」

    「過去一年是老乾媽的水逆之年，作為佐餐調味品行業的龍頭老大與粉絲心中的國民女神，去年可謂內憂外患。」

    沈鋒點點頭，不吃老乾媽已經好多年，追問道：「市場有多大？」

    「根據公開數據顯示，目前佐餐調味品市場的規模破四百億，其中辣椒醬為320億元，每年增速10%以上。」

    李南君明顯做過功課，分析道：「總體而言市場供大於求，尤其隨著消費升級，很多新興品牌紛紛藉助明星效應或渠道創新異軍突起。」

    「比如林依輪創立的飯爺上線兩小時售出30萬瓶，兩年時間獲得三輪融資，最貴一瓶賣四十……」

    「千萬大v李子柒也賣辣椒醬，二十多一瓶，我買過還湊合……」

    沈鋒點點頭，要說外賣輕輕鬆鬆四五千億市場，拌飯醬才十分之一肯定還有潛力可挖。

    因為外賣場景與辣醬的就餐環境非常匹配，同時外賣受眾是年輕人，願意嘗試新產品，對價格敏感度低，只要合胃口，不在乎多掏十幾二十。

    「雖然新貴們的市場份額在老乾媽面前不及九牛之一毛，也暫時不能普遍被大眾消費者快速識別，但就成長性角度而言，這些外患足以令老乾媽引起重視。」

    李南君笑道：「當然最大內憂源於陶華碧的退休，傳聞老奶奶把自己手中僅有的1%的股權轉讓給次子李妙行，從此淡出管理層。」

    「股權結構變成李妙行持股51%，長子李貴山持股49%，暫時看似兄弟倆相安無事，可以後……」

    「甚至有媒體曝出老乾媽迫於原料成本壓力，放棄使用貴州辣椒，轉而選擇價格更便宜的河南辣椒，又是一波口誅筆伐……」

    沈鋒邊聽邊思考，對於外界來說老乾媽與陶華碧在品牌認知高度綁定，獨樹一幟的企業管理風格與發展策略說白了也是因為她的執拗！

    一旦精神領域退居二線？

    「多年來陶華碧的管理方法很簡單：就是當乾媽！」李南君繼續道：「公司兩三千員工，她能叫出60%的人名，甚至記住很多人的生日。」

    「每個員工結婚都要親自當證婚人，員工出差會親手煮幾個雞蛋，然後親自把人送上車。員工反映吃住難，陶華碧當即拍板：所有員工食宿全包！」

    「所謂生意經更簡單：最初怎麼做辣醬，以後還這麼做。」

    沈鋒哈哈大笑，有點意思。在自己看來，老乾媽最牛逼的還是十二個大字：

    不貸款、不參股、不融資、不上市！

    現在是什麼年代了？

    別人恨不得一個bp直接ipo，

    您老人家還自己動手豐衣足食呢？

    食品行業有兩個堅持不上市的老頑固，一個是曾經首富娃哈哈的宗慶後，另一個就是老乾媽的陶華碧。

    可惜這幾年娃哈哈面臨行業變革和企業轉型乏力的困境，老宗實在頂不住，對上市已經開始鬆口，只有老乾媽還依然堅挺。

    當然人家也有底氣，無論品牌實力、商業模式以及發展態勢，平心而論上不上市影響真不大！

    美國奢侈品電商gilt甚至把老乾媽奉為尊貴調味品，在美國的價格相當於進口奢侈品。

    在歐美市場已經做到有華人的地方就有老乾媽，甚至去南極旅行都是必備品。

    這麼牛逼還用得著打廣告？

    網上曾經流傳一個段子：陶華碧因為稅務部門的一個小失誤而拍桌子，大罵：我明明納稅第一，怎麼給我弄到