黃金漁場1641.藍山咖啡（求個票票）

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    文森特哈哈笑道：「放心好了，這是真正的藍山咖啡豆，而且是我得到你的電話說要過來的時候，特意托海關上的朋友幫忙搞到的，怎麼，你對我在海關上的資源不信任？」

    秦時鷗聳聳肩說他自然信任，文森特拍拍他的肩膀道：「相信我，秦，這是純正的藍山咖啡，待會喝的時候你仔細品味，我相信你終有發現。另外說實話，我可是為了招待你才準備了藍山咖啡豆，這還真費了我一番手腳呢。」

    文森特準備的是no.1peaberry，這是最好的藍山咖啡豆，之所以他說是為了招待秦時鷗而特意準備的，是因為這種咖啡豆有個綽號也稱為珍珠豆，是海拔2100米的產品中精挑細選的小顆圓豆，精品中的精品。

    平時在漁場裡，秦時鷗一般喝白開水，如果非要喝飲料，他上午會選擇牛奶下午會選擇果汁，很少喝咖啡，所以對於咖啡的研究並不多。不過薇妮大學課程有對咖啡的專門品鑑，偶爾她會給秦時鷗介紹一些相關知識。

    進入旗艦店的會客室，有人在研磨咖啡豆，這人相貌和大明星湯姆-漢克斯有七八分神似。是這家旗艦店的總經理卡塞爾-雷迪卡斯。

    因為秦時鷗和麗芙關係更近一些，故而平時接待他的工作都是麗芙在負責。但一般情況下作為這家店經理的卡塞爾也會露面和他談幾句，今天一直沒見。他還以為卡塞爾被調走了，文森特親自來旗艦店坐鎮呢，原來這傢伙是在研磨咖啡。

    見此，秦時鷗客氣的說道：「恐怕我今天喝到的咖啡，是全美國最昂貴的咖啡了，光是這人工費，就夠買上十盎司頂級咖啡豆了。」

    文森特笑道：「還真是這樣，秦，或許我得給你重新介紹一下。雷迪卡斯丈夫曾經在巴西的蒂芙尼總店待過很長一段時間，他對研磨咖啡擁有特別高超的技術，據我所知，我身邊做這個能比他更好的只有上帝！」

    卡塞爾自謙了幾句，秦時鷗岔開話題問道：「這咖啡豆烘焙多久了？」

    文森特說道：「大概是一百五十個小時左右吧？我是計算了你的行程才安排朋友幫忙購買這咖啡豆的。」

    咖啡豆和其他食品不一樣，它有一個保鮮期和一個保質期，像這種以整顆咖啡豆保存的情況下，它的保鮮期是七天左右，其中從第三天至第七天。口味開始達到頂峰，這個時候是咖啡最好喝的時候。

    七天以後一直到一年後，這段時間就是咖啡豆的保質期了，能喝。但不好喝，口味開始慢慢衰減。

    以前交通不方便的時候，品嘗新鮮咖啡是歐美上層社會的頂級享受。那時候有個8-15天準則，就是8天之內烘焙的珍珠豆是最適合飲用的。8到15天之間是次級品，到了15天以上。這咖啡豆就可以扔掉了。

    半個月的時間，咖啡中的芳香物質會基本跑光，這時咖啡就只有酸味和苦味了，自視甚高的貴族和上流社會的精英們，自然不屑飲用這樣的咖啡。

    秦時鷗進來的時候，有一壺咖啡已經在咕嚕嚕的煮上了，咖啡豆一旦碾磨成粉那就得趕緊煮上，由於接觸面積成幾何倍數增大，咖啡豆中的芳香烴物質會散發的更快，通常認為一個小時之後咖啡的香味就消失。

    隨著咖啡沸騰起來，藍山咖啡的香氣傳遞出來，這股香氣不是普通咖啡豆那種微微發苦的濃香，雖然還是那麼濃郁，可裡面摻雜了一點淡淡的水果味，這就是藍山咖啡的特色。

    這種咖啡將咖啡豆中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，歐洲老貴族們稱這種氣息就是『強烈誘人的優雅氣息』，和別的咖啡有很大差別。

    秦時鷗和文森特隨意的聊著天，文森特得知他喜歡籃球運動後興奮起來，說道：「我也很喜歡籃球，瞧，我這裡還有和喬丹的合影呢，他最喜歡的兩枚耳釘就是我們為他打造的。」